食品飲料行業(yè)為民族的良心產(chǎn)業(yè)，隨著全球污染的加劇和人們對健康的追求，對食品、飲料行業(yè)也提出了更加嚴格的要求。普通的市政自來水或地下深井水已很難滿足人們的需要。 國家現(xiàn)在對食品飲料行業(yè)的管理也逐漸形成了從企業(yè)的設立、生產(chǎn)過程、成品檢驗等全面管制的體系。現(xiàn)對眾多食品及所有飲料行業(yè)實施食品衛(wèi)生安全許可證制度，規(guī)定所用工藝水及成品水均需要用凈化后的水，通常是純水。所以純水設備就越來越受關注。

      食品行業(yè)所使用的純進水設備指的是每小時生產(chǎn)出45噸反滲透水，這樣的設備比較適用于小型的使用行業(yè)的企業(yè)和工廠。純凈水設備必須要選擇較好的水質(zhì)，通過反滲透技術將原水中含有的懸浮物、細菌等有害物質(zhì)有效的去除掉，經(jīng)處理后的水質(zhì)符合國家規(guī)定的衛(wèi)生標準。

       為了保證食品品質(zhì)，除食品加工用水水質(zhì)滿足飲用水標準外，仍需對水質(zhì)的某些成分予以嚴格控制。飲料類用水、釀酒用水、制面包用水、制面條用水、制罐頭用水、糖制品用水、制冰用水以及速凍食品用水等加工工藝對水中關鍵污染物都有相關的指標要求。根據(jù)您企業(yè)自身的具體情況，可以選用一級反滲透設備、二級反滲透設備、和超濾設備。

行業(yè)標準：

食品生產(chǎn)用水必須符合我國“生活飲用水衛(wèi)生標準”。

色度不超過15度，并不得呈現(xiàn)其他異色;

在原水中或者煮沸后飲用時，無異臭和異味;混濁度不超過5度，無肉眼可見物;

總硬度不超過25度;pH值6.5～8.5;

每升水中總鐵含量≦0.3mg，錳≦0.1mg，銅≦1.0mg，鋅≦1.0mg，揮發(fā)酚類≦0.002mg，氯化物≦200mg，硫酸鹽≦250mg;細菌總數(shù)1毫升水中≦100個，大腸桿菌1升水中≦3個。

食品用水全套設備：

石英砂過濾設備、活性炭過濾設備、除鐵除錳過濾設備、保安過濾設備、反滲透設備、超濾設備、純水箱、殺菌設備等。

水質(zhì)標準：

符合《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》GB14881-1994，

生產(chǎn)用水必須符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》GB5749。

一般來講，飲用水是指所有與食品生產(chǎn)有關的水，包括原料用水。加工用水以及清洗用水等。用作飲用水的水必須經(jīng)過衛(wèi)生學檢驗，符合有關的衛(wèi)生標準。